현미밥, 된장국, 무생채로 차린 따뜻한 집밥 이야기. 특별하진 않지만 마음을 편안하게 해주고, 위로가 되는 일상의 소박한 밥상.
🥣 “오늘은, 그냥 편한 밥이 먹고 싶었어요.”
어떤 날은 그래요. 아무 일도 특별하지 않았는데, 유난히 지친 날. 괜히 사람한테 마음 쓰이고, 머릿속도 복잡하고. 그런 날엔 말없이 밥 한 그릇 꺼내 들고 조용히 씹고 싶은 생각이 들어요.
뭐 거창한 반찬도 필요 없고, 그냥 속이 편해지는 밥이 그리워요.
현미밥은 그럴 때 생각나는 밥이에요. 흰쌀밥처럼 부드럽진 않지만, 씹을수록 담백하고 고소한 맛이 나요. 괜히 한 숟갈 한 숟갈, 천천히 씹게 돼요. 어느새 마음이 좀 가라앉는 느낌도 들고요.
특히 속이 더부룩하거나 머리가 멍한 날엔, 현미처럼 자극 없는 밥이 딱이에요. 배도 든든하고, 먹고 나서도 기분이 가벼워요. “건강에 좋다”는 말보다 그냥, ‘먹고 나면 괜찮아지는 밥’이랄까요.
🍲 된장국 – 구수한 냄새만으로도 위로가 되는 국
현미밥 옆엔 뭐가 어울릴까 생각하면, 제일 먼저 떠오르는 게 된장국이에요.
재료야 별거 없어요. 애호박, 양파, 두부 조금, 다진 마늘 조금. 그냥 있는 거 넣고 끓이면 되는데, 그 국물에서 나는 냄새가 집 냄새 같아서 마음이 참 편해져요.
된장은 단순히 맛내기 위한 재료라기보다, 그 자체가 위로가 되는 재료 같아요. 오랜 시간 발효된 맛이 깊이 스며 있고, 그 구수함이 속을 데워주는 느낌이 들어요.
국물 한 숟갈, 목으로 넘기면 그 온기가 천천히 퍼지는 게 느껴지잖아요. 그때 조금 안심이 돼요. 혼자 있어도 덜 외롭고.
🥗 무생채 – 밥상에 생기를 넣는 아삭한 친구
밥이랑 국으로 속이 채워졌다면, 입 안을 깨우는 무생채가 빠질 수 없죠.
딱 한 젓가락 넣었을 뿐인데, 그 아삭한 식감이 참 반가워요. 기분도 덩달아 살아나는 느낌이에요.
무는 참 착한 재료예요. 위에 부담도 안 주고, 달큰한 맛도 있고. 고춧가루랑 다진 마늘, 새우젓 조금에 참기름 한 방울 넣으면 그게 또 별미가 되죠. 만드는 건 간단해도, 밥맛은 확 달라져요.
김치처럼 강한 맛은 아니지만, 오히려 그래서 현미밥이랑 더 잘 어울리는 것 같아요.
적당히 맵고, 적당히 달고. 그 조화가 참 좋아요.
🍽️ 세 가지가 모이면, 괜히 마음이 놓이는 밥상
현미밥, 된장국, 무생채. 하나하나 보면 평범해요. 어디서나 볼 수 있는 것들이고, 대단한 요리도 아니죠.
근데 이 셋이 같이 있으면, 이상하게 그날은 좀 괜찮은 날이 돼요.
몸에 좋다, 건강하다. 그런 말도 맞지만, 그냥 마음이 편해져서 좋다는 게 더 맞는 말 같아요.
식탁에 둘러앉아 밥 퍼 담고, 국 데우고, 무생채 한 접시 내놓는 그 시간 자체가 참 소중하죠. 별 얘기 없어도, 같이 밥 먹는 것만으로도 위로가 되니까요.
잘 차린 건 아니지만, 마음이 담긴 밥상. 그런 게 오히려 오래 기억에 남는 것 같아요. 그리고 그게, 우리가 늘 그리워하는 집밥 아닐까요?